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“這幾天賣得怎么樣？”我問熊友國。一位很有想法的年輕人，也是江西奔象的負(fù)責(zé)人。
六天前我來過一趟江西新余，熊友國正在準(zhǔn)備“小雅橘”的發(fā)貨。這是奔象傾心打造的“金秋砂糖橘”的品牌，貨源來自本地和隔壁的南豐，都是江西柑橘的老產(chǎn)區(qū)。
“現(xiàn)在客戶反映的問題有兩個(gè)。”熊友國倒也實(shí)在，沒談成績先談問題，“第一是損耗有點(diǎn)大，第二是口味有點(diǎn)淡。我們第一批采摘的時(shí)候口感蠻好的，但后面實(shí)際測(cè)的糖度多在12%甚至11%多點(diǎn)，很多人就覺得淡了。這個(gè)是核心問題，可能還是我們?cè)绮闪恕?rdquo;
“我覺得這個(gè)問題的核心還是‘金秋砂糖橘’的市場(chǎng)定位，是突出它的早熟特征，還是突出它的優(yōu)質(zhì)特征？”
這個(gè)問題我跟不少人探討過，包括“金秋砂糖橘”的選育人曹立和推廣人宋豫青（奔象董事長）。他們最早強(qiáng)調(diào)的是“優(yōu)質(zhì)”，但對(duì)生活在溫州蜜柑世界頂級(jí)生產(chǎn)區(qū)（浙江臺(tái)州）的我來說，并不具有說服力，包括在12月采摘的完熟的“金秋砂糖橘”，我都覺得其品質(zhì)比不過“涌泉蜜橘”，反倒是這個(gè)季節(jié)，相比于同時(shí)上市的“南豐蜜橘”和“新余蜜橘”，“金秋砂糖橘”是有品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的，特別在化渣性和無籽方面。
“我個(gè)人覺得還是在早熟當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)。”熊友國說。
“那怎么權(quán)衡呢？”我指的是上市時(shí)間。
熊友國解釋道：“我們從2018年一直觀察到今年，在江西一般10月20日之后就可以陸續(xù)上市，比廣西‘砂糖橘’的上市時(shí)間早了1個(gè)月。像去年的10月中旬，‘金秋砂糖橘’的糖度就達(dá)到了15%以上，還沒有完全轉(zhuǎn)色，口感就已經(jīng)很驚艷了。今年糖度不高應(yīng)該跟前階段的雨水有關(guān)。今年是江西60年來9月雨水最多的一年，基本上一個(gè)月就沒有晴幾天……”
這讓我想起2020年超長梅雨季導(dǎo)致的“無錫水蜜桃”的結(jié)局。我問道：“假如碰到這種連續(xù)陰雨的情況，品質(zhì)一直達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，你會(huì)怎么處理？”
“如果從‘小雅橘’的供應(yīng)鏈品牌來講的話，一定是要講究品質(zhì)。”熊友國回答道：“因?yàn)橥饨缫蛩卦斐善焚|(zhì)沒辦法把控的話，我就不會(huì)做品牌供應(yīng)鏈，我就走大貨，無名無姓地把它賣出去。”
“云南武定的‘金秋砂糖橘’上市了嗎？”我問宋豫青。這是奔象最核心的生產(chǎn)基地。
“上市期也沒早幾天么，最多早一個(gè)星期吧？”我估算了一下時(shí)間。
當(dāng)初我問過宋豫青為什么會(huì)選擇武定作為核心生產(chǎn)基地，她的答案是“早”，這還是柑橘栽培專家彭良志幫她選的地。我去過幾趟之后，對(duì)這個(gè)被彭良志稱為“中國柑橘生產(chǎn)最有競(jìng)爭(zhēng)力的地方”頗有疑慮。
“沒有，十幾天前就采了。今年是9月雨水太多。”宋豫青也把原因歸罪于天氣。“在云南，如果選擇枳殼作為砧木，地塊選對(duì)的話，基本上是在9月中旬就可以上市了。”
“第一，這里本身就是早中熟柑橘品種的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)；第二，這里有大面積的低效橘園需要改造；第三，這里的土地可以集約化，地價(jià)又便宜；第四，這里的生產(chǎn)成本低，一年就用4~6次藥，施3次肥。”宋豫青一口氣說了4大優(yōu)勢(shì)，并強(qiáng)調(diào)到：“以后發(fā)展一個(gè)新品，一定要有成本優(yōu)勢(shì)啊！”
“云南和江西，如果現(xiàn)在讓你重新選擇的話，你會(huì)在哪里投資？”我換了一個(gè)角度再問道。
“對(duì)我們做優(yōu)新品類來說，我依然選擇云南，因?yàn)樵颇嫌?lsquo;差異化’。”宋豫青說，“但如果站在奔象一個(gè)優(yōu)新品種全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)商的角度，我更看中江西的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，因?yàn)檫@里有200萬畝的低效果園亟待改造，這里蛋糕大?。?rdquo;
“你是不是要把江西作為‘金秋砂糖橘’的主戰(zhàn)場(chǎng)？”我猜測(cè)道。
“對(duì)！”宋豫青說：“從全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)的角度，我一定會(huì)選擇有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的地方。我們會(huì)在這里建一個(gè)全國最大的‘金秋砂糖橘’供應(yīng)鏈倉庫，改變傳統(tǒng)的產(chǎn)銷形式，努力把品質(zhì)做到最好，把損耗降到最低。這是我們的定位。”
“產(chǎn)業(yè)園的推進(jìn)現(xiàn)在怎么樣了？”我問熊友國。
“在推進(jìn)中……現(xiàn)在最大的問題是涉及到公益林的審批。”熊友國詳細(xì)地介紹了奔象在江西吉安1600多畝柑橘園區(qū)的設(shè)計(jì)和推進(jìn)情況。
通過產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)來推動(dòng)優(yōu)新柑橘品種全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)是奔象在一年前提出的新戰(zhàn)略，年初在四川內(nèi)江做過嘗試，因?yàn)橐咔榈仍虮黄戎袛唷?/section>
“考慮到眼下大的投資環(huán)境，我們?cè)诩驳膱@區(qū)項(xiàng)目還是立足當(dāng)?shù)貋碜觯皇且再Y本入駐的形式了。雖然我們走的是‘大園區(qū)、小業(yè)主’的道路，但讓這些小業(yè)主帶著幾百萬元到一個(gè)陌生的地方投資，這是違背人性的，誰愿意去做這種傻事？”宋豫青感嘆道。
與一年前的激情和理想相比，她明顯冷靜了許多，也現(xiàn)實(shí)了許多。
我想起昨晚有家當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)企業(yè)向我咨詢投資方向時(shí)，我的建議是將現(xiàn)有的幾百畝“新余蜜橘”全部高接成“金秋砂糖橘”，這是我在新余看到的唯一的機(jī)會(huì)。原因不是“金秋砂糖橘”的品質(zhì)有多高，而是它的背后有奔象這樣以果銷來帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈的推手，就像一位明星的背后有一個(gè)強(qiáng)大的、擅營銷的經(jīng)紀(jì)公司一樣重要。
“但如果從小苗種起，5年后的行情就難說了。”跟宋豫青提出的產(chǎn)業(yè)園思路不同，我更強(qiáng)調(diào)“速度”和“新品種紅利期”，所以我建議能否在當(dāng)?shù)爻邪聰?shù)千畝的“新余蜜橘”，統(tǒng)一高接換種“金秋砂糖橘”后再分包給種植戶。我覺得這種方案要比在吉安新建園的成功幾率要高得多。
“我第一次去七里山的時(shí)候就說過如果這片橘園全是我們的，全是‘金秋砂糖橘’的話，我們就發(fā)了。但問題即便在這么差的行情下，這里的橘園承包費(fèi)還要2000元一畝。”熊友國不無感嘆地說：“但江西其他地方的土地很便宜，100元左右一畝，如果直接種‘金秋砂糖橘’三年苗，來年就可以掛一點(diǎn)果的，當(dāng)畝產(chǎn)量能達(dá)到兩三千斤的話，我覺得租2000元一畝是很容易的。”
“除了剛才講的時(shí)間優(yōu)勢(shì)之外，高接換種的果實(shí)品質(zhì)也比小樹種出來的要好得多。”我補(bǔ)充道。
“對(duì)！”熊友國點(diǎn)頭道：“在江西，大家普遍反映南豐的‘金秋砂糖橘’好吃，因?yàn)槟县S的幾乎都是高接換種的。所以我覺得是個(gè)機(jī)會(huì)，江西到處都是老橘園，但能夠做成大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化基地的就只有新余，其它地方很少見。”
站在七里山的觀景臺(tái)上，2.6萬畝的柑橘園區(qū)一望無際，彰顯著江西柑橘產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)和氣派。在園區(qū)中，裴海明（江西省海明果業(yè)有限公司董事長）正在落實(shí)熊友國說的這種機(jī)會(huì)，把原有600畝的“新余蜜橘”高接成“金秋砂糖橘”。
“如果裴海明這兩年能迅速見到效益，大家的觀念肯定會(huì)轉(zhuǎn)變過來的。”我知道新品種在老產(chǎn)區(qū)推廣的難度。
“那他們會(huì)自己干，不會(huì)跟著我們干。”熊友國說。對(duì)他而言，最大的商機(jī)在于大家還在猶豫的時(shí)候，或者期望期比較低的時(shí)候能夠占得先機(jī)。
“不見得！”我笑了笑。因?yàn)榈鹊酱蠹叶加X得這是一個(gè)能掙錢的品種時(shí)，也就進(jìn)入了我所說的五年后的行情階段，這個(gè)時(shí)候，大家更需要一個(gè)能以引領(lǐng)果銷的龍頭企業(yè)。
但對(duì)種植者來說，“機(jī)會(huì)”可能已經(jīng)過了。
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