“生態(tài)是個(gè)概念性的東西……”我少有地以這種長(zhǎng)篇大論的方式去解讀一個(gè)概念，“比如生草栽培其實(shí)是一種很常規(guī)的方法，歐美國(guó)家在推化學(xué)農(nóng)業(yè)的時(shí)候，他們也是生草的，倒是我們的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是要清耕的。他們也不是為了生態(tài)去生草，而是為了省工，清耕的話得花多少勞動(dòng)力，他們用割草機(jī)割草，就節(jié)省了很多勞動(dòng)力成本，最后發(fā)現(xiàn)生草對(duì)樹(shù)體沒(méi)有壞處反而有好處，但這好處沒(méi)有現(xiàn)在這些有機(jī)農(nóng)業(yè)推廣者講得這么玄乎?！?/section>“而且一般消費(fèi)者是不愿意為有機(jī)或者生態(tài)多買單的?！蔽覐?qiáng)調(diào)道。“現(xiàn)在我的果園中爭(zhēng)議最大的是這種高起壟的種植模式?！崩顕?guó)芬?guī)е覀冊(cè)谔O(píng)果園中轉(zhuǎn)了一圈，然后指著一片行間挖得像戰(zhàn)壕一般的蘋(píng)果園說(shuō)道。
“很多人看不懂，為什么我們會(huì)起這么高的壟？”楊應(yīng)虎解釋道：“我們的想法是，高壟可以增加土表面積，然后草根腐爛之后會(huì)形成空隙，增加土壤的通透性?！?/section>“這是典型的只考慮了樹(shù)的感受，卻沒(méi)有考慮人的感受。”我笑道。我在重慶看到過(guò)類似的宜機(jī)化模式，在梯田上起壟，盡管也留出了機(jī)械作業(yè)道，但沒(méi)考慮人的作業(yè)環(huán)境，“這種模式對(duì)工人的作業(yè)會(huì)帶來(lái)很大的不便，特別像大果園，勞動(dòng)力成本占到生產(chǎn)成本的50%以上，這個(gè)因素應(yīng)該優(yōu)先考量的?！?/section>不過(guò)值得慶幸的是，盡管這片蘋(píng)果園有著異乎尋常的高壟，但還是采用寬行密株的種植模式，李國(guó)芬還陸續(xù)從馮紹林（紹興哈瑪匠機(jī)械有限公司）那里購(gòu)入意大利進(jìn)口的打藥機(jī)，還有一臺(tái)意大利進(jìn)口的躲避式割草機(jī)，來(lái)適應(yīng)這種高壟的種植模式。
“還有一個(gè)問(wèn)題，我們當(dāng)時(shí)考慮到水源的問(wèn)題，沒(méi)有采用矮化自根砧的苗木，而是采用中間砧，行距5米，株距2.5米。如果一開(kāi)始我們的水源就像現(xiàn)在這么充沛的話，我們可能就采用矮化密植的歐美模式。但是從現(xiàn)在樹(shù)體的生長(zhǎng)情況來(lái)看，又覺(jué)得還是中間砧的比較理想一點(diǎn)。這也是有爭(zhēng)執(zhí)的問(wèn)題，究竟什么樣的模式最適合這里？”李國(guó)芬繼續(xù)問(wèn)道。“這個(gè)并不矛盾?！蔽医忉尩溃骸皻W美模式的核心不是矮化，而是機(jī)械化作業(yè)，矮化是為了更方便機(jī)械化作業(yè)而已。從你的整體建園模式來(lái)看，還是能滿足機(jī)械化作業(yè)的條件，再考慮水源等具體因素，選用中間砧我覺(jué)得是沒(méi)錯(cuò)的。”“最后一個(gè)問(wèn)題，我們這個(gè)鎮(zhèn)80%是彝族，圭山是國(guó)家級(jí)森林公園，也是云南打響紅色革命第一槍的地方，前段時(shí)間當(dāng)?shù)卣€跟我協(xié)調(diào)，準(zhǔn)備把這條路修到山上的村子里……”李國(guó)芬指著身后的圭山介紹道。
沒(méi)等她說(shuō)完，我就明白她想借助當(dāng)?shù)氐穆糜魏臀幕Y源做觀光采摘園?！霸谠颇衔矣X(jué)得不需要，因?yàn)樵颇系臍夂驐l件是其它地方不能比擬的，在這里建果園，只要把產(chǎn)量和品質(zhì)種出來(lái)，把主流的銷售渠道對(duì)接好，就行了，不需要玩其他花樣。”“但是我們不知道哪些渠道適合我們?nèi)?duì)接，在銷售這一塊也是很迷茫?！崩顕?guó)芬說(shuō)。“這要看你們最后出來(lái)的產(chǎn)品有沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。我現(xiàn)在最擔(dān)心的是你們的品種結(jié)構(gòu)，在云南，肯定是早熟品種的效益高。在東部建小果園可以早中晚搭配，滿足采摘需要；在這里，只需要找到一兩個(gè)最適合你們的優(yōu)勢(shì)品種，把這里的氣候優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)。”言下之意，我是覺(jué)得像“紅將軍”、“煙富3”這些中晚熟品種應(yīng)該及早更換，只是考慮到對(duì)方的感覺(jué)，沒(méi)有明說(shuō)罷了。
“這里的海拔在2000米左右，從早上8:00到晚上7：30都可以曬到太陽(yáng)，日照時(shí)間非常長(zhǎng)。”一直在旁邊靜靜地聽(tīng)我們聊天的畢紅生插了一句。“我們說(shuō)水果種得好，一個(gè)是光照時(shí)間長(zhǎng)，一個(gè)是晝夜溫差大，在這種氣候條件下種出來(lái)的品質(zhì)就好。但是要講效益，核心還是供求關(guān)系?，F(xiàn)在建水的葡萄都不好吃的，但價(jià)格卻是賣得最貴的，要的人多，東西少，價(jià)格就漲了，跟品質(zhì)和生態(tài)都是沒(méi)有本質(zhì)關(guān)系的，那些是表象，最核心就是供求關(guān)系?！蔽覐?qiáng)調(diào)道。
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